OTT
2021. 1. 10.
[넷플릭스] 삼겹살 랩소디, '삼겹살은 눈으로 먹어도 맛있다'
KBS에서 만든 푸드 인문 다큐 '삼겹살 랩소디' 지금은 넷플릭스에서 볼 수 있다 삼겹살은 누가 뭐라해도 서민들의 애환을 담고 희노애락을 함께 해온 최고의 음식, 안주가 아니던가 칙~ 소리만 들어도 입에서 절로 캬~ 소리와 함께 침이 꿀꺽 삼켜지는 티비를 보면서 나도 모르게 입에서 뭔소리가 그렇게 나던지 돼지고기는 부위에 따라 쓰이는 곳도 많고 주로 메인이 삼겹, 목살 부위여서 구이용에 대한 소개가 많고 뒤이어 돼지머리에서 나오는 고기가 왜 그렇게 또 많은지 그걸로 순댓국, 머릿고기, 수육 등이 나오는 것을 보면서 다시한번 감탄사 특히 삼굿구이는 땅을 파고 돌로 덮어서 돼지를 통째 삶는 방식인데 강원도 영월에 있는 한 마을에서 6시간을 그렇게 하는 모습을 보고 삼겹살이 보통 음식이 아니구나를 느끼게 된다..